在埃塞俄比亚，一个典型的菜包括了injera（应吉拉）配上辣的炖菜，经常出现的包括牛肉、羊肉、蔬菜和各种豆类，如扁豆。而injera（应吉拉），就是一种酵母大饼，它是利用了假香蕉植物(enset, Ge’ez: እንሰት…